Biohotel Kurz

In unserer Küche werden ausschließlich frische Produkte, weitgehend aus biologischem Anbau, dem Angebot der Saison entsprechend, den Nährwert wertschonend verarbeitet. Das Dinkel-Vollkornmehl für alle Backwaren und Nudeln wird frisch in unserer Steinmühle gemahlen, jedes Mal nur so viel, wie gerade verarbeitet wird, um optimale Qualität zu gewährleisten. Selbstverständlich verwenden wir keine Mikrowelle. Der Aufbau der Gerichte ist ganz bewusst leicht, vitamin- und mineralstoffreich.

Unsere Ferienwohnungen bieten Ihnen echte Wohlfühl-Atmosphäre. Moderne Technik und Baubiologie verbinden sich elegant mit traditionellen und regionalen Elementen aus alter Zeit:
Schafwoll-Isolierung • Wandheizung • Wasserbelebung • Jede Wohnung mit Kachelofen oder Kamin Flauschige Biobetten
Großer Balkon mit herrlichem Bergblick • Großzügige Badezimmer mit Tageslicht und bodenebener Dusche • Privater Garten
Gut ausgestattete Küche mit Frühstücks-Starterpaket in Bioqualität •

Unsere private Kochschule für phantasievolle, vegetarische Vollwerternährung, versteht sich als kulinarische Werkstatt einer zeit- & menschengemäßen Ernährungsform - gesundheitsfördernd & genussbetont ist.
Die Kochkurse in unserer beliebten Küchenwerkstatt sind immer ein Vergnügen – Sie hören Vorträge über gesunde Ernährung & können Fragen stellen, schauen entspannt den Kochvorführungen zu & lernen praktikable Rezepte fürs stressfreie Küchenrepertoire kennen – & hinterher wird alles aufgegessen!

Jedes kulinarische Seminar beginnt mit einem Vortrag über die Philosophie gesunder Küche. Anschließend eine vergnügliche Kochvorführung, wobei genügend Zeit für Fragen und Diskussionen bleibt. Und: Es wird genüsslich verkostet, was gekocht wurde.
Für kleine Gruppen ab 5 Personen können Extrakurse vereinbart werden. Sie können gerne zu einem Termin Ihrer Wahl, mit und ohne Übernachtung, mit Freunden, Familie oder Kollegen bei uns kochen lernen und gemeinsam genießen.